百吃不厌-金沙豆腐
传统的豆腐制作，多采用石膏、卤水作凝固剂，其工艺复杂、产量低、储存期短、易吸收。而以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产豆腐，可减少蛋白质流失，提高保水率。大大地增加了产量，且豆腐洁白细腻、有光泽、口感好、保存时间长。
-
步骤1/6
点击查看大图
1、起油锅，油热了之后放入咸蛋黄，也可以提前把咸蛋黄切碎放入。
-
步骤2/6
点击查看大图
2、小火慢炒，用铲子把蛋黄压碎，炒到蛋黄起沫。
-
步骤3/6
点击查看大图
3、放入切成小块的内酯豆腐。
-
步骤4/6
点击查看大图
4、稍微翻炒一下，撒入适量盐，我炒的有点儿过，豆腐都碎了。
-
步骤5/6
点击查看大图
5、放入焯过水的玉米豌豆胡萝卜，稍加翻炒出锅。如果你喜欢勾个薄芡也可以。
-
最后一步
点击查看大图
6、蛋黄的咸香加上豆腐的滑嫩，口感很奇妙，味道也特别的好。搭配米饭，馒头都可以。
这个菜不要多翻炒，比较容易碎，最好拿着锅均匀的晃动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-16
金沙豆腐的相关分类
金沙豆腐的相关推荐
-
菜花炒肉
6773680人看过 -
黄瓜木耳炒鸡蛋
38412230人看过 -
乱炖大白菜
462612人看过 -
白菜汤
43917人看过 -
快手青菜
14359人看过 -
炒老黄瓜
144236人看过 -
#春季减肥，边吃边瘦#西兰花蟹味茹
350507人看过 -
素炒空心菜梗
1438912人看过 -
蔬菜汤
19200人看过 -
泡菜汤
528844人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜，轻松享假期#
20655703人看过 -
蔬菜汤
199506人看过
