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嫩炒猪肝的做法

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嫩炒猪肝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肝

、

洋葱

、

蒜苗

、

姜

、

红辣椒

、

淀粉

、

生抽

、

料酒

、

盐

、

味精

、

耗油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜猪肝切薄片，用凉水掏洗一下沥水备用
步骤2/8 点击查看大图
猪肝加生抽、料酒、盐、淀粉拌匀
步骤3/8 点击查看大图
放姜片再拌一拌
步骤4/8 点击查看大图
配菜切好备用
步骤5/8 点击查看大图
起锅烧水，水开下猪肝，用筷子划散，烫一下就捞出来，不用煮开，煮开就老了
步骤6/8 点击查看大图
起锅烧油，下配菜，配菜炒一下，加烫好的猪肝
步骤7/8 点击查看大图
加适量生抽、耗油、盐、味精调味
最后一步点击查看大图
炒熟出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-16

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