五香手撕牛肉干
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烹饪步骤
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步骤1/5
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牛肉顺着纹理切长条
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步骤2/5
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姜片、葱段、香菜(包括根部)、料酒、盐、五香粉、花椒面放牛肉条里面抓拌均匀,放冰箱五小时以上。
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步骤3/5
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拿出牛肉,冷水入锅大火煮30分钟。捞出取走姜片、葱香菜段,沥干水分。
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步骤4/5
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油烧至筷子入锅冒小泡,放入牛肉条,炸干水分。
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最后一步
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装盘散芝麻。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-16
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