红烧丝瓜
立秋已过，暑气未消。红烧丝瓜，清热去火。
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步骤1/12
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丝瓜洗净，去皮。
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步骤2/12
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丝瓜切块，装篮。
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步骤3/12
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大蒜去皮，洗净切块。
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步骤4/12
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中火。
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步骤5/12
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锅放火上，油倒锅内，加热。
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步骤6/12
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油热后爆香蒜块。
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步骤7/12
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蒜块金黄后倒丝瓜翻炒。
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步骤8/12
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翻炒丝瓜时注意加热均匀。
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步骤9/12
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丝瓜基本变色后，加盐和适量开水翻炒。
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步骤10/12
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转小火，稍稍焖煮。
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步骤11/12
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按口味加酱油。
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最后一步
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熟透起锅。
酱油内有盐，也可按口味最后加盐定味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-16
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