巧克力司康饼
下午茶最爱的司康饼,做法简单,黄油香气浓郁,外脆内软,巧克力口味的真的太好吃啦~
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步骤1/10
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面粉、泡打粉、盐和细砂糖过筛混合均匀~
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步骤2/10
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加入黄油(无需软化)用刮刀切碎和面粉混合,也可以用手搓匀。
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步骤3/10
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也可以用勺子碾压一下。
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步骤4/10
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加入耐高温巧克力豆拌匀
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步骤5/10
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加入牛奶和蛋液~
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步骤6/10
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揉匀即可擀面杖擀平
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步骤7/10
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折叠一次
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步骤8/10
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再擀开成1.5cm左右厚度的面片,用杯子口或模具压出形状~
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步骤9/10
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表面刷好蛋黄液~
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最后一步
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180度20分钟左右,外脆内软超好吃~
加入粉类之后不要过度揉面团,厚度和大小可以根据自己的喜好选择~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-16
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