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糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪里脊肉 300克

、

番茄酱 5勺

、

白醋少许

、

糖 1勺

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉少许

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
里脊肉洗净切成条状，加生抽耗油盐腌制十五分钟，再加入少许淀粉和一个鸡蛋拌匀。
步骤2/6 点击查看大图
起锅烧油至五成热，一条一条放入油里。
步骤3/6 点击查看大图
炸至表面金黄酥脆，捞出。
步骤4/6 点击查看大图
再次复炸十几秒，捞出备用。
步骤5/6 点击查看大图
将调好的酱汁（番茄酱，白糖，白醋混合加入少许水淀粉混合均匀）掉入锅里熬制粘稠状，放入里脊条，翻拌至每个里脊条都裹上粘稠的酱汁。
最后一步点击查看大图
装盘，撒上白芝麻即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-16

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