家常炖五花肉
家常版炖五花肉，烙饼夹肉，烧饼夹肉，拌米饭的美味！！！
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步骤1/6
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五花肉清洗后切成一厘米左右大小的块，备用
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步骤2/6
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将切好的五花肉小块，过水焯一下
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步骤3/6
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葱姜蒜切好备用，五花肉焯好备用
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步骤4/6
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锅中放少许油，煸炒五花肉，等油脂煸出，五花肉有点焦黄色即可。
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步骤5/6
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放入水及调料，水最好多加一些，开锅后倒入料酒，如果家里没有其他白酒也可代替，主要作用是去除腥味
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最后一步
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一个半小时后可根据自己的口味加入适当的盐，糖及酱油调味，味道调好后可以开大火收汁出锅了
家常做法，料酒如果家里没有可以用白酒代替，如二锅头，酱油，冰糖，盐需要根据自己口味进行加减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-16
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