芝士焗红薯
为了更快的浇水，拼多多买来了一箱红薯，蒸着吃也挺甜，但是太多啦，继续开发新吃法。蒸了一大锅，吃了一半，另一半用来做芝士焗红薯。
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步骤1/19
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红薯洗干净备用
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步骤2/19
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蒸锅放足量水，红薯摆好
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大火蒸40分钟
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步骤4/19
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剥皮备用
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步骤5/19
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用勺子碾压成红薯泥
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步骤6/19
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加适量淡奶油
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步骤7/19
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少量多次添加至红薯泥变软
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步骤8/19
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搅拌均匀
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步骤9/19
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如果红薯不够甜，可以加一点糖，用打蛋器中速打发两分钟
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步骤10/19
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转移到耐高温容器中
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步骤11/19
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红薯泥均匀铺好
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步骤12/19
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用抹刀刮平
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步骤13/19
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准备好马苏里拉奶酪碎
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步骤14/19
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均匀铺满一层
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步骤15/19
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烤箱预热上下火200度，烤15-20分钟，观察表面焦糖色明显即可
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步骤16/19
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出锅喽
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步骤17/19
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开吃
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步骤18/19
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满满的拉丝
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最后一步
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美味没商量
1.红薯根据大小，以及一次蒸的量确定时间，在30分钟基础上调整，量大的话适当延长时间。
2.如果甜度不够可以适当加些糖，混合均匀。没有打蛋器也可以直接用勺子搅碎。
3.烤箱脾气不一样，200度上下火为参考温度，请根据自身实际情况调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-16
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