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油面筋塞肉的做法

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油面筋塞肉

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前几天姐姐来家里玩，说是想吃油面筋塞肉，刚好家里有麦德龙买的无锡油面筋，赶紧安排上，一包油面筋可以吃2一3次，用来涮火锅也特别方便～巨好吃的油面筋塞肉，简单美味，零难度的家常菜，全家都爱，好吃到完全停不下来～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面筋包适量

、

猪肉馅 400克

、

鸡蛋一个

、

生抽适量

、

老抽适量勺

、

清水适量

、

葱姜适量

、

盐适量克

、

细砂糖适量

、

金兰油膏适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、家里会常备着自己绞好的肉末，肉末中加入鸡蛋、老抽、生抽、油膏和姜葱末。
步骤2/8 点击查看大图
2、顺着一个方向搅拌，分3一4次加入清水搅拌至吸收，再加下入下一次直到肉馅搅拌上劲，放入冰箱冷藏入味。
步骤3/8 点击查看大图
3、油面筋用筷子戳一个洞，轻轻搅动一下，用筷子将肉末塞进油面筋里。
步骤4/8 点击查看大图
4、把塞好的油面筋倒入锅中，加入生姜葱，倒入生抽、老抽、油膏、和冰糖
步骤5/8 点击查看大图
5、一次性加入足够量的水，大火煮开。
步骤6/8 点击查看大图
6、盖上锅盖，中火继续炖煮。
步骤7/8 点击查看大图
7、炖煮半小时左右，让其入味，最后开大火收汁即可。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-16

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