小炒回锅肉
-
步骤1/7
点击查看大图
五花肉洗净切片,我买的现成的五花肉片,一盒250克我用了一半,爱吃肉的可以多放
-
步骤2/7
点击查看大图
青蒜苗切断,加了两根西芹,没有不放
-
步骤3/7
点击查看大图
青椒或尖椒手撕成小块,不爱吃太辣把尖椒里的籽和丝去掉。我买的薄皮青椒也带一点辣味
-
步骤4/7
点击查看大图
杭椒,小米辣切斜刀
-
步骤5/7
点击查看大图
热锅里放一点点油或者不放油,煸炒五花肉会出油,放葱姜蒜,把五花肉煸炒至焦黄,盛出待用
-
步骤6/7
点击查看大图
用五花肉的油煸炒所有配菜,煸炒至表面起皮
-
最后一步
点击查看大图
倒入煸炒好的五花肉(差点糊锅,忘记拍图了),加入老干妈,郫县豆瓣酱,一点老抽上色,尝尝咸淡适量放盐,因为老干妈和郫县豆瓣酱都有咸味,味道够了可不放盐。出锅装盘
因为同时做了一个干锅香干,配菜里的青蒜苗和洋葱都是那个菜剩下的所以也放在回锅肉里了。可放可不放,看个人喜好。
五花肉一定要煸炒至焦黄,把油炒出来,吃五花肉的时候不腥不腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-16
小炒回锅肉的相关分类
小炒回锅肉的相关推荐
-
羊肉手抓饭
4770004人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#鲜汁蛋饺煲
125597人看过 -
减脂增肌必备——自制手打牛肉丸
182506人看过 -
菜肉大馄饨
16789人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#美味早餐番茄黄金蛋饺
176947人看过 -
回锅肉
373396人看过 -
炒洋芋擦擦
17838人看过 -
自制牛肉丸
2309886人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#白灼牛肋条
153098人看过 -
#开启观赛嗨吃局#好吃到舔盘❗️吃一次就上瘾的番茄炒面~
178807人看过 -
洋芋擦擦
116235人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#陕北风味洋芋擦擦
146128人看过