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制作简单的蒜香茄子

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茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，茄子中所含有丰富的维生素P能使血管壁保持弹性，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。 因为茄子很吸油，如果用传统做法茄子会吸收太多的油脂，所以今天尝试了全程使用蒸烤箱制作，拒绝了明火操作，少油更健康～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
条形茄子 2个
、
青椒 2个
、
小米椒 3个
、
蒜末 适量
、
生抽 3勺
、
耗油 3勺
、
盐 少许
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

因为茄子吸油，所以用蒸的方式更加健康。茄子还有少量的毒素，所以不适合大量的吃。当然咱们平时吃的那个量是足够安全的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-16

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