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【孕妇食谱】日式蒲烧鳗鱼饭，酱汁浓郁、肉质香嫩，回味无穷～的做法

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【孕妇食谱】日式蒲烧鳗鱼饭，酱汁浓郁、肉质香嫩，回味无穷～

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孕期总是睡眼朦胧，一不留神打个盹儿就到午饭的时间了～一看时间也来不及让超市送菜了，只能翻翻冰箱看看能吃点什么，翻着翻着居然发现了一包蒲烧鳗鱼，哈哈哈简直是超大的surprise！对于孕期而言，鳗鱼是一道非常好的食材，不仅肉质细嫩、味道鲜美，而且营养十分丰富，每百克鱼肉含蛋白质高达18.6克，富含不饱和脂肪酸——DHA、FPA 以及钙、磷、铁、锌、硒等多种营养成分；鳗鱼含有的DHA对胎儿脑部发育尤为重要，能促进宝宝智力和神经系统的发育、促进宝宝视网膜发育、提高宝宝免疫力。总而言之，就是超赞！棒棒哒！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

蒲烧鳗鱼 250克

、

米饭 2碗

、

上海青 100克

、

胡萝卜 1/2根

、

生抽 1小勺

、

日式照烧汁 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蒲烧鳗鱼均匀切段，放入蒸锅中蒸制15分钟左右；
步骤2/10 点击查看大图
配菜准备：上海青数棵和胡萝卜1/2根，洗净备用；
步骤3/10 点击查看大图
上海青均匀切四瓣，胡萝卜去皮切片；
步骤4/10 点击查看大图
调个料汁：生抽一小勺，日式照烧汁半勺，搅拌均匀备用；
步骤5/10 点击查看大图
起锅烧水，水开后，倒入胡萝卜和青菜（青菜根部朝下，根部焯烫1分钟后，最后叶部焯个5秒，倒入凉水中即可）
步骤6/10 点击查看大图
将之前调好的料汁倒入焯好的青菜中，搅拌均匀后，即滤掉料汁；
步骤7/10 点击查看大图
提前准备好的米饭，盛出备用；
步骤8/10 点击查看大图
按个人喜好，将青菜和鳗鱼摆盘，并将蒸出来的鳗鱼酱汁均匀的浇在鳗鱼上；
步骤9/10 点击查看大图
一份酱汁浓郁、肉质香嫩的日式蒲烧鳗鱼饭就做好了。
最后一步点击查看大图
配上一份冰凉脆甜的红提，一餐颜值高、营养丰富，又不失美味的午饭就备好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-16

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