宝宝辅食之猪肝粉
前期准备时间长,但正真做起来很快哟
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先把猪肝改刀切成片状
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放入柠檬片6片,生姜片4片
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步骤3/11
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加自来水,放冰箱冷藏一晚
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步骤4/11
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把冷藏一夜的猪肝拿出来清洗(我一般清洗4遍)再浸泡2个小时
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步骤5/11
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加水,放入洗好的猪肝片,再重新放入新的生姜片3片,柠檬3片。大火煮至猪肝不渗血了为止。
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步骤6/11
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把煮好的猪肝沥水备用。换一个不粘锅,倒入猪肝,先开大火翻炒个2分钟左右,再转小火不停的翻炒,切记千万不能炒糊。炒制水分减少7、8成时关火。
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步骤7/11
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倒入料理机,开始第一次的粉碎。
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步骤8/11
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把初步粉碎过的猪肝倒回锅里,小火翻炒,让猪肝二次蒸发水分
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步骤9/11
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再二次返回料理机粉碎。
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步骤10/11
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再把二次粉碎好的猪肝倒入锅里翻炒,蒸发水分。这样的反复,我做了3次。
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最后一步
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最后,把打好的猪肝粉过筛装盒。
给小朋友准备,还是新鲜为主。所以一次不要准备太多咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-16
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