油炸鸡柳
小孩想吃就在家自制一个油炸鸡柳吧
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步骤1/6
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超市买一块鸡胸肉,清水泡一会儿去除脏东西,切成粗细均匀的长条,用盐,鸡精,味精,胡椒粉,十三香抓匀腌制15分钟左右
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步骤2/6
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把每一条鸡胸肉裹上淀粉
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步骤3/6
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打入两个鸡蛋清,搅拌一下,把每一条鸡柳裹上蛋清液
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步骤4/6
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然后裹上一层面包糠
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步骤5/6
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放盘中备用
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最后一步
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装好盘,放入油锅炸一下外焦里嫩,一道美味的小吃就可以出锅了
切条要粗细均匀,
蛋液可以搅拌一下,吸附性更好,
油温要控制好,以免炸糊,可以先放一条试油温,
要把多余的面包糠抖掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-16
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