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葱油三鲜酱焖饭的做法

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葱油三鲜酱焖饭

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【5-054】这是一个天快黑了才想起来吃饭冰箱有啥让我来翻一翻的故事……都怪重启它太好看了 ----- 2020.8.15

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大米看饭量

、

茄子一个

、

土豆一个

、

葱半根

、

甜玉米可选

、

生抽适量

、

蚝油可选

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅烧热加油晃晃匀，随便切上把大葱花洋葱丝什么的
步骤2/9 点击查看大图
随便划拉两下扔茄子，提前收拾干净看心情切条或切片那种
步骤3/9 点击查看大图
中小火努力划拉匀扒拉到茄们油润润，看情况补油扔土豆
步骤4/9 点击查看大图
继续扒拉到茄皮明显变色土豆粒们带焦边的程度，根据菜量饭量和个人口味往里加生抽蚝油或者别的什么调味料
步骤5/9 点击查看大图
努力搅和匀加上略微比菜高一点儿的水，倒上提前收拾干净顺道搁水里泡到白胖的米
步骤6/9 点击查看大图
温柔铺平抬锅晃晃匀，顺手扔上把玉米粒，盖上盖子把饭菜焖熟焖到自己喜欢的程度
步骤7/9 点击查看大图
中小火差不多十分钟的样子，最后如果米熟水有剩记得把火调大烘一烘，没啥问题了再关火
步骤8/9 点击查看大图
顺手撒葱盖上盖，稍微焖个两三分钟再开盖拌匀往外盛.....菜搁少了，茄子真香
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-15

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