辣卤鸭爪、鸭脖
周末宅家无聊,自己做一个追剧零食,卤鸭爪、鸭脖。好吃又干净。
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步骤1/5
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将鸭爪,鸭脖洗净,剁小点(剁小容易熟)。
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步骤2/5
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凉水下锅,放姜片,葱,料酒焯去血水。
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步骤3/5
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焯水间隙,准备卤肉调料一包(我是超市买的,也可自己准备),姜片,葱,蒜。
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步骤4/5
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焯掉血水后,另起锅放入焯好的肉,上图准备的调料,并加入生抽,老抽,花椒,尖椒煮40分钟左右就好啦。
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最后一步
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根据自己的口感就可以关活出锅啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-15
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