清炖鱼
老爸做得饭菜很好吃,学来的,比较简单实用,味道又好
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步骤1/15
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带骨鱼肉,砍成小块
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步骤2/15
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香菜,小葱,姜,辣椒,花椒,八角,准备好备用
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步骤3/15
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生抽,料酒,各2汤匙!
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步骤4/15
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加入料酒,生抽,2汤匙盐,一点小葱,一点辣椒,搅拌均匀,腌制5-10分钟
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步骤5/15
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腌制差不多了,锅里放少量油2汤匙就行,放备好的,姜,辣椒,香叶,花椒,八角,炒香,炒大概1分钟左右就行
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步骤6/15
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炒香后,放入带骨鱼肉,炒2分钟左右
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步骤7/15
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炒到鱼肉表面变白,不要炒的太狠
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步骤8/15
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加入两三斤的水
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步骤9/15
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再加入香菇,海鲜菇!
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步骤10/15
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大火力15分钟,转小火再15分钟
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步骤11/15
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加入鸡精半汤匙,南德或十三香或五香粉都行,也来半汤匙,搅拌均匀
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步骤12/15
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出锅,放入香菜,葱花,开始享用吧
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步骤13/15
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出锅,放入香菜,葱花,开始享用吧
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步骤14/15
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出锅
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最后一步
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出锅
口味大家都不一样,出锅时候尝一尝,口味重的,可以在适当加点调料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-15
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