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新疆炒米粉（减脂期开放日食谱）的做法

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新疆炒米粉（减脂期开放日食谱）

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最近特别馋炒米粉，新疆的丫头子，儿子娃娃都超级喜欢的一种食物，没忍住买了一袋自己做，没想到超级简单又成功啊，喜欢什么料就自己放，无敌好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米粉一袋

、

酱料半包

、

芹菜 4根

、

香肠 1根

、

黄豆酱 1勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材，米粉大概150g的
步骤2/15 点击查看大图
用清水泡8个小时以上（凉水就行，我是睡觉前晚上泡的，早晨起来换一盆水，中午做的刚好，用水泡就是为了泡软）
步骤3/15 点击查看大图
水烧开，放入泡好的米粉，煮20分钟
步骤4/15 点击查看大图
煮好后放入凉水中备用
步骤5/15 点击查看大图
货里喷少许油
步骤6/15 点击查看大图
芹菜切断洗净，翻炒一分钟到两分钟
步骤7/15 点击查看大图
加入火腿肠（如果炒肉的话，先把肉炒熟再放菜哦）
步骤8/15 点击查看大图
放入一半酱料包（由于酱料太辣了，我只放了一半，加了一勺黄豆酱，却是无敌好吃）
步骤9/15 点击查看大图
翻炒均匀（没有酱料包的，可以直接放一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱、一点点酱油、一点点醋、一点点鸡精调味，也是不错的哦）
步骤10/15 点击查看大图
加入适量清水，没过食材
步骤11/15 点击查看大图
放入米粉
步骤12/15 点击查看大图
放入年糕（年糕最好提前泡一下，煮3分钟左右，变软就行）
步骤13/15 点击查看大图
翻炒均匀，大火收汁5分钟左右即可
步骤14/15 点击查看大图
完成
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来，吃一口吧

小贴士

切记做的时候一定要把米粉泡8个小时以上变软才可以哦，一定要水煮20分钟，不然是不会熟的哦，最喜欢吃年糕，一定要煮两三分钟软了再炒，太好吃了，一起来试试看吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-15

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