豆腐猪血闷豆腐
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步骤1/9
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准备,姜,蒜,豆豉,小米辣,香菜
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步骤2/9
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豆腐改刀切成块,放入开水加盐去除豆腥味猪血也要焯水 冲洗干净
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步骤3/9
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锅中加油烧热,加姜蒜小米辣花椒炒出香味
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步骤4/9
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加入豆瓣酱,豆豉。炒出红油
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步骤5/9
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加入水,加盐,生抽,胡椒粉
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步骤6/9
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烧开5分钟让豆腐猪血入味,加入陈醋。
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步骤7/9
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加入适量水淀粉勾芡
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步骤8/9
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加入青菜
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最后一步
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最后撒上香菜大功告成
猪血焯水的时候会有浮沫一定要冲洗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-15
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