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【安特拉羊肉咖喱】Mutton Curry

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安特拉 (Andhra Pradesh)在菜系上来说可以算是印度的“四川" 他们虽然不吃麻,可是吃辣,在印度可是一等一的。我记得第一次去AP的首府 Hyderabad(海特拉巴)吃他们那里的Tandoori Chicken,一入口我就辣得快流眼泪了,还越吃越辣,身为马来西亚人,我可是“相当”会吃辣的喔! 这个羊肉咖喱是前几天做馕的时候煮的,现在上个食谱,这个做法的羊肉绝对不膻,炖得够火候的话,是越来越香的喔!
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30-60分钟   |   配菜(中级)
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发布于 2020-08-15

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