不用烤箱也能做的红豆酥的做法

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不用烤箱也能做的红豆酥

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自制红豆馅一600克小把

、

油皮：一小把

、

中筋面粉 200克

、

清水 80克

、

细砂糖 30克

、

猪油 80克

、

油酥：

、

低筋面粉 150克

、

猪油 70克

、

芝士（随意） 2-3片（可以不用）

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好材料，（和好后油皮和油酥，准备好红豆馅？
步骤2/11 点击查看大图
准备好材料，（和好后油皮和油酥，准备好红豆馅？
步骤3/11 点击查看大图
一个油皮包上一个油酥，收口收紧
步骤4/11 点击查看大图
包好后稍微按扁，擀成长舌形，6-7厘米即可，不用太长。慢慢卷起来，一次做好全部的面团盖上保鲜膜保持水分。
步骤5/11 点击查看大图
:第二次擀卷：竖着三指按扁，再慢慢擀成长舌形，卷起，继续盖上保鲜膜保湿，松弛20分钟。
步骤6/11 点击查看大图
松弛好的面团中间用食指向下按一指，两端向中间捏起来，按扁。
步骤7/11 点击查看大图
准备奶酪切片，芝士片也可以。
步骤8/11 点击查看大图
红豆馅分成15个，每个40克。
步骤9/11 点击查看大图
：现在开始包馅：每个豆沙馅里放一块芝士块，面团压扁，擀成薄片包上豆沙，借助虎口的力量收口，包严实。
步骤10/11 点击查看大图
包好的豆沙酥收口朝下，放到大宇多功能锅的六圆盘里。中火，盖上盖子等待。时间到翻面
最后一步点击查看大图
待到两面金黄完成。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

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发布于 2020-08-14

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