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香炸鳕鱼排

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绿野仙踪olivia

下午开了挪威真鳕鱼给娃做加餐，超级厚实的鱼肉足有两厘米那么厚，这种冷水鱼蛋白质含量高达96% ，脂肪含量很低，而且几乎不含糖，口感鲜美又健康。自然解冻后腌制，面粉蛋液面包糠里滚一滚，煎炸一下，用我喜欢的花型盘碗装起来，看看我们吃得香不香。花型烤碗不光是餐桌上的颜值担当，入烤箱做菜，装调料也很实用，美食美器，高品质的一餐。对了哦，MSC小蓝鱼认证的可持续海产品可以追溯到捕捞它的渔场，供应链透明 ，超放心的！
食材清单 加入采购清单
挪威真鳕鱼 180g
、
葱 1段
、
姜 1块
、
盐 少许
、
黑胡椒 少许
、
面粉 1份
、
鸡蛋 1个
、
面包糠 适量
烹饪步骤
小贴士

Olivia美食记录： 1、鳕鱼块较厚，解冻后打算对切成两半，幸好没切，炸出来鱼肉厚实的口感超级满足。 2、炸鳕鱼时油温不宜过高，小火慢炸，鱼肉熟了之后，外壳颜色也刚好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-14

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