香酥可口，自制油条‼️家庭版油条
最近小神兽放假在家，要求吃油条，这个要求必须满足，今天就跟大家分享一款家庭版油条，简单又美味‼️在家轻松做出蓬松酥脆的油条，不加泡打粉，酥酥脆脆的，做法简单快手，健康又美味，瞬间秒变大厨，喜欢的小伙伴快来试试吧
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步骤1/16
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准备所有食材
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步骤2/16
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将所有材料放入面包桶，和面20分钟左右
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步骤3/16
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揉成光滑的面团，室温发酵至1.5倍大小
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步骤4/16
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案板上撒一点点面粉防粘，
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步骤5/16
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将面团分成二份，拍掉表面的气泡
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稍微擀成长方形状
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步骤7/16
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把面切成2cm左右宽的长条
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步骤8/16
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取二条长条
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步骤9/16
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两条叠起
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步骤10/16
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中间用筷子按一下
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步骤11/16
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锅里倒油，中大火开始烧，用筷子试一下温度，冒泡泡就可以放油条了
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步骤12/16
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两头捏紧，拉下
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步骤13/16
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油条放入油锅，用筷子不停翻动，这样油条蓬松，炸至金黄即可
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步骤14/16
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超简单有没有
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步骤15/16
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健康又美味的小油条就做好啦
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最后一步
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香香脆脆❗️好好吃
1、这个配方很适合上班族，揉好面后室温发酵半
小时。也可以放冰箱冷藏发酵一晚，早上拿出来回温半小时，整形了就可以开炸。
2，油条下锅后要用筷子不停地翻动，这样易蓬松，上色也均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-14
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