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盐烤黑虎虾的做法

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盐烤黑虎虾

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今天跟大家分享的这道盐烤黑虎虾做法超简单，日料店里一只都好几十，咱们用这钱能够一家人吃了黑虎虾肉质紧实，口感Q弹，蛋白质含量要比普通虾高20％，而且还富含虾青素，抗衰老一级棒，大家要多吃哦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黑虎虾 350克

、

料酒 2勺

、

生抽 3勺

、

黑胡椒粉适量

、

橄榄油少量

、

海盐少量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黑虎虾做之前最好冷藏化冻，这样能更好的保持营养和口感，这个头很大，个个都比手掌还大，吃着过瘾
步骤2/13 点击查看大图
解冻后的虾剪去虾枪、虾须和虾脚，去掉虾线后清洗干净
步骤3/13 点击查看大图
加入料酒
步骤4/13 点击查看大图
加入生抽
步骤5/13 点击查看大图
研磨点黑胡椒粉，包上保鲜膜冷藏2个小时入味
步骤6/13 点击查看大图
把腌制好的虾穿上竹签
步骤7/13 点击查看大图
这时烤箱打开200℃预热十分钟，烤盘里刷上薄薄的一层橄榄油
步骤8/13 点击查看大图
黑虎虾挨个摆在烤盘里，虾表面也要刷一层薄薄的橄榄油，放的时候不要重叠，这样能保证受热均匀
步骤9/13 点击查看大图
撒上适量的海盐
步骤10/13 点击查看大图
放入预热好的烤箱里，200℃中层12分钟，烤十分钟的时候给虾翻个面
步骤11/13 点击查看大图
出炉了，好香！
步骤12/13 点击查看大图
来上一杯啤酒
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

黑胡椒粉最好用现研磨的，味道更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-14

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