无油丝瓜虾仁汤
丝瓜又被称为“美人瓜”,因为其汁水丰盈,口感鲜嫩,富含维生素C和E。夏天的丝瓜物美价廉,可汤可菜。用丝瓜做快手汤不但自带清香,还有清热的效果。加上鲜嫩的虾仁,真是一道高蛋白、低热量的夏季补水汤菜。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
蛎虾用清水反复冲洗几遍;
-
步骤2/7
点击查看大图
将虾去壳,虾肉用清水冲洗抓揉至透明状;虾壳可放少许面粉,油炸变脆,是非常棒的喝粥下酒小菜;
-
步骤3/7
点击查看大图
用刀刃将丝瓜外皮刮掉,冲洗干净;
-
步骤4/7
点击查看大图
入锅前切滚刀块,不要太早切块,防氧化变黑;
-
步骤5/7
点击查看大图
丝瓜入汤锅中,加适量水,煮沸;
-
步骤6/7
点击查看大图
将蛎虾仁入锅中,变色即关火,撒少许盐即可。
-
最后一步
点击查看大图
无油丝瓜虾仁汤,清甜、可口、开胃!
1. 蛎虾个头较小,壳较难剥,且状况的虾枪非常坚硬,剥壳时需要小心和耐心;
2. 丝瓜和虾仁都是易熟的,无需煮太久,防止丝瓜太蔫、虾仁太老;
3. 蛎虾是海虾,如果买不到,可以用其它虾来代替,不会影响这道汤的鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-14
无油丝瓜虾仁汤的其他做法
无油丝瓜虾仁汤的相关分类
无油丝瓜虾仁汤的相关推荐
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
73289708人看过 -
丝瓜蛋汤(宝宝最爱)
5599332人看过 -
地三鲜
35023670人看过 -
#带着美食出去浪#小炒丝瓜虾仁木耳
125516人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜,夏天餐桌必备
150120人看过 -
超下饭的红烧茄子
132419308人看过 -
#餐桌上的春日限定#蚝油油麦菜
845053人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6100639人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18053574人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉!好吃不胖
2767888人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5890463人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3457817人看过