手工馒头(电饭煲版)
解锁小小电饭煲的新功能，很实用，对于一个不知道什么时候才会想起来吃一次馒头的人，一次蒸上两三个，太方便了
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步骤1/9
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准备面粉，加入发酵粉，搅拌均匀，加入凉水和面，边加边搅拌，搅至没有干年，揉成一个偏硬的面团
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步骤2/9
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面团揉光滑后盖上盖子发面，夏季，约需要1个小时左右
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步骤3/9
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等面团发至两倍大
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步骤4/9
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放入面板上，揪成大小均匀的面剂子
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步骤5/9
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揉成自己喜欢的形状，蒸馒头揉的时间越久，越好吃
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步骤6/9
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电饭煲蒸笼铺上粽叶，放入揉好的馒头，
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步骤7/9
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二次醒发，约10分钟左右
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步骤8/9
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电饭锅按蒸煮键，蒸25分钟左右
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最后一步
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成品图
1.发酵粉需先倒入水里，化开后再加入面粉中，（这次因为偷懒直接放面粉里，所以揉了好久，总感觉有干发酵粉，然后蒸出来的馒头不够光滑）2.临时决定蒸笼上垫了粽叶，蒸出来的馒头有粽香味，竟然很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-14
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