西葫素水饺
西葫素水饺非常清淡,适合中伏的桑拿天,天气实在闷热,买的现成的饺子皮包水饺更省事儿。
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步骤1/8
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鸡蛋在碗中打散,锅中油热炒鸡蛋,用筷子不停的搅拌,可以打碎鸡蛋,放凉备用。
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步骤2/8
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西葫芦洗净擦丝,放少量的盐腌出水分,挤出多余的水
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步骤3/8
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葱姜切末
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步骤4/8
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西葫芦,鸡蛋,葱姜,五香粉,蚝油,生抽,香油,花生油,盐,搅拌均匀
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步骤5/8
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这是搅拌均匀的饺子馅
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步骤6/8
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从菜市场买的现成的饺子皮,大概八十个左右,正好可以把上面的饺子馅儿包进去。
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步骤7/8
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包好的水饺
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最后一步
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素馅饺子非常好熟,锅中放适量的水,没过饺子,水烧开下饺子,漏勺轻推饺子,大火煮开加小半碗凉水,再次开锅,饺子浮在水面,肚子鼓起来就熟了。捞出盛盘,清淡爽口的西葫素饺子就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-14
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