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鲜炒牛杂-来自草原的美味

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虎牙美食

今天，来自虎牙直播的人气美食主播-草原真男人-小群将为大家带来《嗯！真香》节目同款鲜炒牛杂！喜欢吃牛肚牛杂的朋友们，赶紧点击跟学，在家get草原上的美味吧！！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛肚 一个
、
牛心 半个
、
青辣椒 2个
、
红辣椒 2个
、
干辣椒 些许
、
孜然 些许
、
生抽 3勺
、
耗油 2勺
、
猪油 些许
、
盐 适量
、
糖 适量
、
姜片 5片
、
料酒 3勺
烹饪步骤
小贴士

市场买回来的牛肚和牛杂可能会有腥味，怎么样去除牛肚的腥味呢？虎牙美食君小贴士来啦: 1.先用清水把牛肚正反面冲洗干净，用小刀刮除浮油。 2.有粘液的一面翻在外面，用大粒的盐搓洗两遍，粘液基本去除。 3.家里有食用碱的宝宝，可以加入食用碱和盐清洗浸泡十分钟。 4.取出牛肚，用流动的清水清洗干净。 5. 清洗后，加入姜片、料酒焯水，撇去表面浮沫。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-14

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