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入口即化的红烧肉

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小丑厨娘

红烧肉大概的意思好像就是妈妈的味道，每家有每家的味道
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 900克
、
姜 2片
、
八角 2个
、
香叶 2片
、
花椒 10粒
、
桂皮 1小段
、
冰糖 10克
、
红糖 20克
、
生抽 30ml
、
老抽 10ml
、
料酒 55ml
烹饪步骤
小贴士

一定要加开水，冷水肉会变硬、不烂糊 冰糖我用的是黄冰糖，不甜，为了使肉油亮。 红糖是为了提色、增甜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-14

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