卤香猪头肉爆青椒
卤的猪头肉,好吃透顶,加上青椒洋葱的香味更劲爆
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步骤1/10
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青椒洗净掰成片状,洋葱也切成块状
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步骤2/10
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整块熟猪头肉改刀,切成片片状,备用
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步骤3/10
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蒜米切片,干辣椒剪成段,姜切小片
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步骤4/10
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底锅留油,加调和油,再加点菜籽油,很香
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步骤5/10
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下干辣椒,蒜片,生姜爆香,加秘制老亲娘豆瓣酱,炒香。
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步骤6/10
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放青椒洋葱爆炒出香味,加少量盐提味,继续爆炒断生
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步骤7/10
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待炒制微软之后,立刻下切好的卤猪头肉
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步骤8/10
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下切好的卤猪头肉,大火快速翻炒,加生抽,老抽,耗油,料酒,少许盐,鸡精,胡椒粉,糖,炒出锅气即可出锅。
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步骤9/10
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炒好了,装盘
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最后一步
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成品来了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-14
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