口蘑
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10分钟左右
| 切墩(初级)
口蘑
300克
烹饪步骤
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步骤1/4
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去除口蘑的根部,很脆,得轻一点,不然容易把口蘑掰两半。清洗干净后,像我这样案板晾干水分
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步骤2/4
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没有拍煎的这个步骤。其实很简单,平底锅一层油,大火烧热,转小火,将口蘑朝下煎1分钟,之后翻面,也就是如图所示,口朝上的这面,这会还没有出汁,每一个口蘑里面放一丢丢的盐。盖盖子,小火2分钟,关火闷3分钟。就可以出锅,盛出来的时候注意用勺子帮忙,不然筷子很容易弄撒。
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步骤3/4
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喝掉最鲜美的汤,这是打包带走的,所以直接装盒了。
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最后一步
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还剩下几颗,切成片,晚上可以和西红柿一起煮个蔬菜汤
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-14
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