口蘑的做法

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口蘑

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10分钟左右 | 切墩(初级)

口蘑 300克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
去除口蘑的根部，很脆，得轻一点，不然容易把口蘑掰两半。清洗干净后，像我这样案板晾干水分
步骤2/4 点击查看大图
没有拍煎的这个步骤。其实很简单，平底锅一层油，大火烧热，转小火，将口蘑朝下煎1分钟，之后翻面，也就是如图所示，口朝上的这面，这会还没有出汁，每一个口蘑里面放一丢丢的盐。盖盖子，小火2分钟，关火闷3分钟。就可以出锅，盛出来的时候注意用勺子帮忙，不然筷子很容易弄撒。
步骤3/4 点击查看大图
喝掉最鲜美的汤，这是打包带走的，所以直接装盒了。
最后一步点击查看大图
还剩下几颗，切成片，晚上可以和西红柿一起煮个蔬菜汤

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-14

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