清凉秋葵
秋葵被称为“蔬菜之王”, 秋葵也是最近几年开始流行的一种蔬菜, 由于它的营养价值极高,受到了很多人的喜爱 秋葵的制作方法多样,我更倾向于凉菜,这样可以保留秋葵滑滑嫩嫩的口感,更能让营养不流失
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步骤1/6
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秋葵洗净
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步骤2/6
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把生抽、香油、香醋、蚝油、白糖、蒜末倒入碗中调好汤汁,这里我用的是蒜酱
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步骤3/6
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秋葵焯水,水先烧开,加入少量盐,这样可以让秋葵颜色更鲜亮,秋葵焯水1-2分钟
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步骤4/6
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捞出的秋葵放入凉水中,把蒂去掉(我这里是先去蒂再焯水)
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步骤5/6
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从中间切开秋葵
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最后一步
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倒入调好的酱汁就可以享用美味了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-14
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