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奶油蘑菇汤

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轻工美食

奶油蘑菇汤是传统西式汤品，是西餐馆里面的保留菜肴之一，无论星级酒店还是街边小店，菜谱上总会有这道汤。一道品质上乘的奶油蘑菇汤，有浓郁的蘑菇味道及幼滑的口感才能对得起“奶油”这两个字。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
蟹味菇 100g
、
杏鲍菇 100g
、
褐菇 100g
、
白玉菇 100g
、
口蘑 100g
、
白洋葱 半个
、
面粉 30g
、
黄油 85g
、
奶油 200ml
、
蒜末 20g
、
黑胡椒粉 3g
、
盐 3g
、
法香（装饰） 5g
烹饪步骤
小贴士

制作时要不停地搅拌蘑菇糊，使其均匀地化入汤中，这样做出来的汤品会更加浓郁。蘑菇的种类可以随个人口味更改，制作完成后可以随个人喜好淋奶油或法香等装饰。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-14

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