正宗羊肉抓饭，一定要多放胡萝卜
所谓抓饭，就是用手抓着饭吃。用手抓饭是古老原始的进食方法，现在有了筷子、叉子等，抓着吃已经不多见了。 南疆的维吾尔族人做抓饭的花样特别多，常见的抓饭放些粉条。白菜、羊肉、西红柿、辣子等，还有的在抓饭上倒入酸牛奶、白酒，兼有开胃、消化的功能。 抓饭营养丰富，维生素全，素有“十全大补“之称！其实，抓饭最适合做儿童餐！ 话不多说，妙妙爸已经饿了，我们开始做吧！
-
步骤1/10
点击查看大图
手抓饭怎么吃，可是有讲究的，你以为直接'手抓'吗？
-
步骤2/10
点击查看大图
羊肉切成3cm小丁，清洗干净，沥干水分待用；
-
步骤3/10
点击查看大图
胡萝卜洋葱切丝，胡萝卜多放点，因为这样大米口感会甜甜糯糯的，特别好；
-
步骤4/10
点击查看大图
起油锅，羊肉丁放进去翻炒一下，随后加入洋葱丝，羊肉炒的七八分熟，加入胡萝卜丝；
-
步骤5/10
点击查看大图
锅里加入半勺盐，这么做可以让胡萝卜多出水。等胡萝卜变软后，倒入开水没过羊肉即可，随后加入一勺盐，盖上盖子焖10分钟；
-
步骤6/10
点击查看大图
10分钟后关火，先将锅里的羊肉捞出来，大差不差的就行；
-
步骤7/10
点击查看大图
锅里剩下的菜水已经胡萝卜，倒入大米中，水与大米持平就行；
-
步骤8/10
点击查看大图
将羊肉盖在大米上，选择蒸饭模式，开始蒸米饭；
-
步骤9/10
点击查看大图
时间到，抓一小把葡萄干，清洗干净后扔进蒸好的米饭中，搅拌均匀，盛饭开吃咯！
-
最后一步
点击查看大图
你学会了吗？关注一下吧，给作者一个爱的鼓励。今日头条（抖音）搜索'妙妙是个大吃货'观看完整视频。
1、胡萝卜多放点，会增加大米的口感；2、葡萄干要在米饭蒸熟后放进去，若与大米一块蒸，会特别酸，影响口感，切记！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-13
正宗羊肉抓饭的相关分类
正宗羊肉抓饭的相关推荐
-
雪梨莲藕汁
181757人看过 -
#换着花样吃早餐#史上最简单的芥末堆儿
202320人看过 -
新西兰羊肉手抓饭
165648人看过 -
培根土豆泥
246054人看过 -
#开启观赛嗨吃局#芥末金针菇
145586人看过 -
乾隆白菜
328790人看过 -
莲藕汁
43045人看过 -
牛奶南瓜汁
2566345人看过 -
#春季减肥，边吃边瘦#自制菠萝干
241037人看过 -
羊肉手抓饭
22923人看过 -
早餐⭐芝士培根卷
13634人看过 -
简单粗暴地烧——奶香的芝士焗南瓜
1414571人看过
