家常鸡蛋羹(简单快速)
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鸡蛋的吃法千万种。鸡蛋羹有种独特的魅力,让人尝过就很难忘,从牙牙学语的孩子,到没牙的老人都喜欢,有时间炖一碗,慢慢品尝,那个美呀
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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两个鸡蛋打碗里,加入鸡蛋液1.5倍的温水,用筷子迅速打化(打两三分钟)
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步骤2/4
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加入少许盐,再把大泡泡打成细泡泡
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步骤3/4
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用保鲜膜包好碗,锅里放水,水开了放锅里蒸十五分钟
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最后一步
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蒸好出锅,加入酱油、葱花、香油,鸡精。开动,软滑香嫩,完美!
小贴士
一定要用温开水加鸡蛋液,这样蒸好不会有很多小泡泡,鸡蛋液也要多打一会儿,蒸出来的蛋羹才会细腻光滑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-13
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