小炒回锅肉
夏日炎炎胃口不佳,想吃回锅肉,又怕外卖不卫生。自己动手才发现如此简单。
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步骤1/10
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食材配料备齐;
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步骤2/10
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五花肉冷水下锅,加入姜片、葱段和料酒一勺,煮20分钟;
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步骤3/10
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煮肉的时间切好青蒜叶;
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步骤4/10
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五花肉煮好放入冷水中;
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步骤5/10
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吸油纸吸除水分后切薄片或块;
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步骤6/10
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不用放油,翻炒至四边焦黄;
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步骤7/10
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加入豆瓣酱、六月鲜和糖;
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步骤8/10
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加入青蒜叶;
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步骤9/10
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翻炒均匀;
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最后一步
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出锅喽。
1. 300g五花肉30块,有点不够次哦;
2. 煮好的五花肉放入的冷水中加了冰块,瞬间就冷却了;
3. 还是切片比较好次。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-13
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