手抓饼的第二种做法-仿拿破仑酥

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正版拿破仑酥中间应该夹卡士达酱，但是我为了消耗家中所剩无几的淡奶油就进行了改良，味道当然很赞！装饰后颜值超高！还不快快动手！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 200克

、

砂糖 20克

、

手抓饼 2个

、

装饰用水果若干

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
1、取出一张手抓饼，室温下稍微软化。
步骤2/19 点击查看大图
2、切掉四边成正方形，四边不要扔，可以做成小酥条。
步骤3/19 点击查看大图
3、把正方形的饼平均切成三份。
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4、用四个边拧成的小酥条。
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5、把饼皮平铺到油纸上。
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6、用叉子在上面扎一些小孔，防止烤的过程中鼓的太厉害。
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7、小酥条一起放入烤盘中，上面撒一些粗粒砂糖。
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8、烤箱预热180度，中层上下火烘烤20分钟。
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9、取出后晾凉备用。
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10、淡奶油加细糖打发，与糖的比例是10:1，多少按照自己的想法来，随意。
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11、完全打发即可，不要打过头。
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12、取一块饼皮均匀的挤上淡奶油。
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13、覆盖上一块饼皮。
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14、继续均匀挤上淡奶油。
步骤15/19 点击查看大图
15、一共三层饼皮，三层淡奶油。
步骤16/19 点击查看大图
16、在上层用自己喜欢的水果进行装饰，图片中用到树莓，蓝莓，薄荷叶。
步骤17/19 点击查看大图
17、还可以用玫瑰青提加迷迭香装饰，很小清新。
步骤18/19 点击查看大图
18、又好吃，颜值又高，做法简单，等你的作业喽
最后一步点击查看大图
19、搭配牛油果鸡蛋苦菊沙拉，大家看到图片中的小酥条了吗？味道一样香甜可口。

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

打发奶油的时候请大家一定要注意程度，不要打发过头。烤手抓饼不需要什么技巧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-13

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