红烧日本豆腐(糖醋日本豆腐)
做起来有丢丢复杂的素食,安比妹妹很爱吃。
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步骤1/7
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玉子豆腐中间切开,挤出豆腐,两边个能切3段
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步骤2/7
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玉子豆腐裹玉米淀粉(生粉)油锅炸两面酥
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步骤3/7
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青椒切块,大蒜切末
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步骤4/7
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炸好的豆腐可以先来一口,嗯,美了美了
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步骤5/7
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调万能酱汁:生抽2勺,蚝油2勺,糖半勺,生粉半勺,水半碗
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步骤6/7
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青椒炒断生,加入蒜末,倒入酱汁,大火收汁后倒入炸好的玉子豆腐
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最后一步
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挂汁后起锅装盘,小朋友的最爱
如果喜欢酸甜的糖醋口感可以加2勺醋,就是糖醋日本豆腐,喜欢金针菇的还可以在酱汁里加金针菇,再倒入炸好的玉子豆腐收汁。酱汁配方万能。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-13
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