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红烧日本豆腐（糖醋日本豆腐）的做法

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红烧日本豆腐（糖醋日本豆腐）

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做起来有丢丢复杂的素食，安比妹妹很爱吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

玉子豆腐两根

、

青椒（彩椒） 1个

、

大蒜 3瓣

、

玉米淀粉一小碗

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

糖半勺克

、

玉米淀粉半勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
玉子豆腐中间切开，挤出豆腐，两边个能切3段
步骤2/7 点击查看大图
玉子豆腐裹玉米淀粉（生粉）油锅炸两面酥
步骤3/7 点击查看大图
青椒切块，大蒜切末
步骤4/7 点击查看大图
炸好的豆腐可以先来一口，嗯，美了美了
步骤5/7 点击查看大图
调万能酱汁：生抽2勺，蚝油2勺，糖半勺，生粉半勺，水半碗
步骤6/7 点击查看大图
青椒炒断生，加入蒜末，倒入酱汁，大火收汁后倒入炸好的玉子豆腐
最后一步点击查看大图
挂汁后起锅装盘，小朋友的最爱

小贴士

如果喜欢酸甜的糖醋口感可以加2勺醋，就是糖醋日本豆腐，喜欢金针菇的还可以在酱汁里加金针菇，再倒入炸好的玉子豆腐收汁。酱汁配方万能。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-13

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