我的家常面—鸡肉丸子番茄焖面
自制的鸡肉丸子口感嫩嫩的。既可以配面食还可以做汤来用。快点做起来吧!
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步骤1/18
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准备好图片中食材
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步骤2/18
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把鸡胸肉切成小块后切成肉泥状
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步骤3/18
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生姜擦成泥
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步骤4/18
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把图片上佐料倒入鸡肉泥里搅拌均匀
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步骤5/18
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马蹄削皮切成小碎粒
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步骤6/18
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把马蹄碎和淀粉倒入鸡肉泥仔搅拌均匀
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步骤7/18
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充分搅拌到筷子可以竖立的状态
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步骤8/18
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番茄十字切开口放入沸水煮1分钟后捞出备用
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步骤9/18
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鸡肉泥从虎口挤出肉丸状
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步骤10/18
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放入沸水里煮开
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步骤11/18
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煮熟后捞出放入凉水里 这样口感更嫩
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步骤12/18
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把番茄剥皮切开
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步骤13/18
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热油下锅倒入番茄加白砂糖翻炒
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步骤14/18
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炒至番茄出水后放蚝油
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步骤15/18
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根据面量倒入适量的清水
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步骤16/18
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放入面条后放鸡肉丸子
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步骤17/18
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盖上盖子煮开后再焖一会
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最后一步
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撒上葱花就完成啦!
2块鸡胸肉做的鸡肉丸的量是除了这两碗面还多了一份的量。多出来的量我第二天烧汤吃完了。如果想做少点的话用一块鸡胸肉就够了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-13
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