红糖发糕
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我今天分享的红糖红枣发糕制作使用的是普通的中筋面粉,加入少量的木薯淀粉,这样做出的发糕特别柔软,且有嚼劲,吃起来特别香,而且容易掌握发酵,成功率特别高,甜度适中,不会特别甜腻,家里有老人和小朋友都能吃,是很好的主食替代品
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烹饪步骤
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步骤1/20
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1.先来准备一下材料,面粉部分用的是普通的小麦粉,红糖我用的是块状红糖打粉,也可以用普通红糖,有结块也没关系,后面会用开水溶化,准备木薯淀粉和红枣
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步骤2/20
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2.准备一下模具,我用的是6寸戚风模具,将模具底部和四周用羊毛刷均匀的刷一层玉米油,做一下防粘处理,放在一旁备用即可
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步骤3/20
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3.将开水倒入盆中,随即加入红糖,并用刮刀不停搅拌,直到将红糖的结块全部融化
步骤4/20
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发布于 2020-08-13
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