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网红柠檬酸辣虾的做法

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网红柠檬酸辣虾

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夏天来啦，又到了露胳膊露大腿的季节，快来试试这道低脂又美味的酸辣柠檬虾，好吃到允手指哦

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30~60分钟 | 配菜(中级)

虾 20只

、

料酒 1勺

、

小葱 2根

、

生抽 2勺

、

香醋 2勺

、

蒸鱼鼓油 1勺

、

白芝麻 1勺

、

白糖 1小勺

、

大蒜 3瓣

、

小米辣 3个

、

香菜 1小把

、

柠檬半个

、

百香果 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：大虾20只，百香果1个，柠檬半个，大蒜3瓣，小米辣3个，喜欢吃辣的看着加，香菜喜欢吃的可以多加点。
步骤2/8 点击查看大图
准备凉拌汁①：2勺生抽、2勺香醋、1勺蒸鱼豉油、1勺白芝麻、1小勺白糖［重口的亲可以适当加点生抽和香醋］
步骤3/8 点击查看大图
准备凉拌汁②：蒜末、小米辣、香菜、柠檬片、少许清水、百香果
步骤4/8 点击查看大图
水沸腾后，加大虾(提前处理好虾线)
步骤5/8 点击查看大图
加小葱、料酒煮沸后，捞出即可，切忌煮太久，虾容易老
步骤6/8 点击查看大图
捞出过凉水(提前准备冰水更好)，更易剥虾壳
步骤7/8 点击查看大图
剥壳后的大虾加入凉拌汁，充分搅匀，冰箱冷藏30分钟以上更入味哦
最后一步点击查看大图
低脂又美味的酸辣柠檬虾就完成啦，肉质Q弹，好吃到允手指，快去试试，真的很简单！凉拌汁还可以用来做酸辣鸡爪，一样的美味哦

小贴士

临时家里没有姜了，所以煮虾的时候没放，特别怕腥的吃货们记得加姜片哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-13

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