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又耙又糯又过瘾的红烧牛腱子

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花小小猫

牛腱子的肉质筋道，一般喜欢做卤牛肉，把它切成大块红烧，做出非常过瘾的红烧大坨牛腱子，又耙又糯，下饭和下面都一级棒！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
牛腱子肉 2个
、
料酒 2勺
、
姜 适量
、
牛油 适量
、
小葱 10根
、
姜 10片
、
豆瓣酱 2勺
、
黄豆酱 3勺
、
生抽 1勺
、
老抽 半勺
、
十三香 1小勺
、
花椒粉 1小勺
、
胡椒粉 1小勺
、
孜然 1小勺
、
糖 1勺
、
啤酒 1瓶
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

牛腱子肉不要切太薄和太小。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-13

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