低油版「虎皮尖椒」香而不辣,超级下饭
虎皮尖椒是一道很下饭的川菜,每个地区口味不同做法不同,今天这个菜谱是属于比较快手又好做的。味道香而不辣,酱香扑鼻,超级下饭。 青辣椒,性温,味辛,含有丰富的水分,维生素A、维生素C、胡萝卜素、碳水化合物等营养物质。青辣椒辛辣,可以发汗,祛湿散寒,有解热镇痛,缓解肌肉酸疼的功效;还能刺激味觉,增强食欲,促进胃肠道蠕动,有助于消化;辣椒中的辣椒素和维生素C都是抗氧化物质,可以促进脂肪的分解,起到降脂减肥的功效,辣椒中的叶绿素,还可以降低胆固醇。 注意:尖椒有的品种会很辣,那种的把里面的白筋去掉。 豆瓣酱是咸的,基本不需要再额外加盐,口重的可以加一点点 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
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步骤1/9
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准备材料
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步骤2/9
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准备材料
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步骤3/9
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青椒去蒂切段
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步骤4/9
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十克油薄刷锅底把尖椒两面煎出虎皮
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步骤5/9
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两面出虎皮
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十克油放入锅中将豆瓣酱和蒜蓉爆香
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步骤7/9
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这时候锅里会很干,加入一点水防止干锅,不需要太多
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步骤8/9
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出锅
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最后一步
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成品展示.超级下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-13
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