排骨米饭
每次出去或者叫外卖吃排骨米饭，都不是为了那口肉，而是想吃里面的酸菜。我是东北人，从小就爱吃酸菜，什么汇酸菜啊，酸菜馅饺子啊，酸菜卤的面条啊，那都是我最爱。不过，酸菜毕竟是腌制的东西，小孩子吃了也不好，所以我也不经常做，做一次就要吃个够哈哈！当然我小时候是不讲究这些的，都是爱吃就吃，没人管什么腌制不腌制的，现在家家一个娃，跟宝儿似的，进嘴的东西还是比较注意哒！
-
步骤1/10
点击查看大图
排骨中放姜和料酒，焯一下。
-
步骤2/10
点击查看大图
放高压锅中，放入以上调料，我放的都少，小孩子吃正好。
-
步骤3/10
点击查看大图
就压了18分钟，然后一直在锅里焖着，大约20-30分钟，出锅特别软烂，原汁原味小孩子直接吃最香啦！
-
步骤4/10
点击查看大图
我用的砂锅，先炒香葱蒜。
-
步骤5/10
点击查看大图
排骨放进去翻炒一下。
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入压排骨的汤。
-
步骤7/10
点击查看大图
再加点水，没过排骨，多放一些也行。
-
步骤8/10
点击查看大图
放酸菜。
-
步骤9/10
点击查看大图
加生抽，老抽，蚝油调味，小火多顿一会，酸菜越炖越好吃。
-
最后一步
点击查看大图
出锅放点盐和鸡精，撒上葱花即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-13
排骨米饭的其他做法
排骨米饭的相关分类
排骨米饭的相关推荐
-
洋葱孜然牛肉！！这样做可以连续吃三天都不腻哦
306119人看过 -
菠菜豆腐汤
2210621人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
649542人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子（韭菜鸡蛋馅饼）
785865人看过 -
山药饼
4880434人看过 -
小炒藕片
13256047人看过 -
自制葡萄汁
841368人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11530380人看过 -
#夏日多巴胺饮品#冰鲜柠檬水
40906人看过 -
独家排骨米饭
46578人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜，巨好吃的红烧豆腐块～
215212人看过 -
排骨米饭
40592人看过
