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Q弹猪肉丸（无需手打）

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飘逸的小明猪

孕期想吃猪肉丸，自己做安全无添加 需要用到绞肉机，打蛋器搅面棒，厨师机也行 因为绞肉机比较小，所以做的少点，想吃再做，做的多的小伙伴可以放冰箱冷藏，吃的时候拿出来加热就可以了
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪后腿肉 250克
、
盐 3克
、
木薯粉（或玉米淀粉） 10克
、
胡椒粉 0.5克
、
食用油 10克
、
冰水（打肉用） 50克
、
冰水（最后用） 一大盆
、
泡打粉（可不加） 2克
烹饪步骤
小贴士

1、一定要用冰水 2、一定要绞打到位，否则丸子会没有弹性，很柴

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-13

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