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自制炸鸡排鸡柳的做法

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自制炸鸡排鸡柳

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自己很喜欢吃炸鸡柳鸡排，买着吃太少了肉自己就学着自己做，非常简单，而且还便宜，孩子喜欢吃

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉两块

、

奥尔良烤翅料 35克

、

料酒两勺

、

淀粉适量

、

蛋清两个

、

面包糠适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备鸡胸肉，从中间割开(可以不切断)用刀背敲一下，别敲断了！！
步骤2/12 点击查看大图
鸡柳条的话，就顺着肉的横纹路切成条，这样嫩一点
步骤3/12 点击查看大图
切完放入盆中，倒入奥尔良烤翅腌料(不用放其他盐等调料了，都有里面！)料酒倒入两勺，可以放两勺淀粉
步骤4/12 点击查看大图
抓拌均匀即可！放入保鲜一夜，(四五个小时也行吧)更入味时间长点！
步骤5/12 点击查看大图
准备炸的材料，面包糠，蛋清，淀粉腌好的鸡胸肉
步骤6/12 点击查看大图
第一步，把鸡胸肉先沾均匀涂抹蛋清
步骤7/12 点击查看大图
第二步，再裹上淀粉
步骤8/12 点击查看大图
把裹好淀粉的鸡胸肉再次涂抹蛋清
步骤9/12 点击查看大图
第三步，放入面包糠里裹均匀，可以用手压下，裹好之后提起来抖落下没沾好的面包糠
步骤10/12 点击查看大图
放入油锅炸至金黄捞出来！
步骤11/12 点击查看大图
大约两分钟吧(我没看时间)注意小火炸！！！自己观察一下熟没有！！
最后一步点击查看大图
出锅，用刀切成条，挤上番茄酱或者直接吃！喜欢生菜的也可以包着吃味道真不错！！可以试试

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-13

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