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香鸡滑蛋饭的做法

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香鸡滑蛋饭

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前几天刷到的美食日剧，里面的鸡肉滑蛋饭让我默默流了口水，今天正好来做个宝宝版的。没营养的精白米换成了杂粮米，家里洋葱木有了，换成了甜甜的彩椒提味，鸡肉块切的小小的，和嫩嫩的鸡蛋拌着饭吃，好香！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根 1个

、

鸡蛋 2颗

、

杂粮米 50克

、

彩椒 5克

、

核桃油 3克

烹饪步骤

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准备食材：鸡翅根1个、鸡蛋2颗、杂粮米50克、彩椒5克、核桃油3克。
步骤2/12 点击查看大图
我做杂粮米饭一般都会先泡一会，米和水的比例1：1.3，这是我反复试验出来的，口感比较软糯好吃的比例呢
步骤3/12 点击查看大图
2克酱油+10克清水+2克白糖，咱们的酱汁就调好了。tips：小思同学已经打了，所以对味道还是比较挑剔的，我一般都是给用酱油或者盐调味。小一点的宝宝可以少放或者不放哦~
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋打散。
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翅根去骨，切小块。思妈建议姐妹们用翅根或者鸡腿肉，味道比鸡胸肉更好呢。
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锅中滴入有机核桃油。
步骤7/12 点击查看大图
鸡腿肉倒入锅中翻炒至变色。
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倒入准备好的彩椒粒继续翻炒。
步骤9/12 点击查看大图
锅中倒入准备好的料汁。
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淋入一半的蛋液，盖盖稍微焖一分钟。tips：因为小思同学喜欢吃这个汤汁，所以我又多加了一点清水，姐妹们可以酌情放哈。
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淋入另一半的蛋液，小火焖至蛋液凝固。
最后一步点击查看大图
趁热盖上米饭上，再淋入汤汁，拌着吃真是太幸福了~

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-13

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