腐竹炒木耳丨鲜香可口、味美下饭的爽口家常菜!!!!
如果你现在的食欲不太高,那你就来尝一尝这道鲜香可口、爽口解腻的美味小炒——腐竹炒木耳。腐竹又叫做腐皮是由大豆加工而成的豆制品,是一种非常受欢迎的客家传统食物。
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步骤1/5
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准备好所需要的食材!!!!
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步骤2/5
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首先将腐竹和木耳提前泡发,此时将腐竹泡的时间久一点,炒出来的口感更好。然后将腐竹切成段状,将黄瓜切成片状,放在旁边备用
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步骤3/5
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往锅中倒入适量的食用油,等锅内油热后,放入葱花,将其煸炒出香味。然后再依次放入泡发好的腐竹和木耳、15克生抽、2克白糖,将其翻炒均匀。
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步骤4/5
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然后将切好的黄瓜放入锅中并加入2克的盐,加以调味。略微翻炒后,淋上水淀粉勾芡,滴入5克的香油将其翻炒均匀
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最后一步
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盛出装盘即可!!!!
一:在泡发腐竹的时间要比木耳时间长一些,因为腐竹泡的时间越长,炒出来的口感更好。
二:这道菜炒完之后,可以在饭菜的上面撒一些白芝麻,看起来更加美观,同时吃起来也更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-13
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